ABELOS

Frascati Superiore D.O.C.G. bio

Šī vīna dārza nosaukums cēlies no grieķu valodas vārda "Ampelos", kas ir viens no vīna un dabas dzīvības enerģijas dieva Dionisa vārdiem. 

Viens no populārākajiem D.O.C.G. vīniem gardēžu vidū.

De Sanctis “Abelos” Frascati Superiore DOCG

Vīnogu audzēšana: Sertificēta BIO

Augsnes tips: Vulkāniska

Augstums: 200 mvjl

Vīnogas: 80% Malvasia Puntinata, 20% Bombino

Fermentācijas metode: 100% attīrītas no kātiem, fermentētas zemā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs ar vietējiem raugiem. Macerētas uz miziņām 10-12 stundas, lai iegūtu aromātus. Fermentācija ilgst vidēji sešas dienas. Abelos pavada gadu vecā mucā, lai notiktu mikrooksidācija.

Malvasia Puntinata dod mazas ogas, kas piešķir vīnam struktūru. Abelos ir izteikts greipfrūta aromāts.

BIO Baltvīns. 750ml

Spilgti salmu dzeltena krāsa

Lieliska intensitāte un tīrība ar bumbieru un citu gatavu dzelteno augļu notīm.

FRASCATI D.O.C.G. BIO

- ROMA -

Azienda Biologica De Sanctis tic bioloģiskās lauksaimniecības metodēm.

Šī iemesla dēļ vīnogas tiek audzētas auglīgajās zemēs gar Regillus ezeru, izvēloties bioloģiskās metodes. De Sanctis vīndaru ģimene kopš 1816. gada strādā, lai ražotu izcilus vīnus

Piegādes ķēde tiek rūpīgi un pastāvīgi uzraudzīta katrā posmā, sākot no vīnogu šķirnes izvēles līdz produkta atlasei, novākšanai un apstrādei, vienmēr ievērojot bioloģiskās lauksaimniecības principus.

De Sanctis vīnogas tiek novāktas grozos vai kastēs, tālāk ražotnes pagrabā, vīnogas nonāk uz konveijera lentes, kas tās padod pārbaudei, kātu noņemšanai un spiešanai izmantotajām iekārtām.

Pēc tam vīnogas tiek fermentētas saskaņā ar tradicionālo laiku un metodēm, izvairoties no jebkādiem bojājumiem.