Picolit

DOCG – Friuli Colli Orientali

Vīnogas tiek nogatavinātas vīnogulājos, raža novākta ar rokām, tad divus mēnešus odziņas tiek žāvētas, vēlāk ar pneimatisku presi tiek izspiesta sula. Vinifikācija notiek modernās nerūsējošā tērauda tvertnēs, pirms pildīšanas pudelēs, 10 mēnešus tiek izturēta ozolkoka un akācijas mucās.

Perusini Picolit ir raksturīgs elegants akācijas ziedu un medus aromāts. Garšā elegants, pēc aprikozēm un vīģēm.

Pasniegšanas temperatūra 14-16°C.

tilpums 0.5l

Alkohols:13,17%

Atlikušais cukurs: 137 g/l

Kopējā skābe: 5,2 g/l

Kopējais sausais ekstrakts: 32,4 g/l

Sulfīti: 101 mg/l